“มากินรามย็อนที่ห้องเราไหม : อาหารเกาหลีกับมิติวัฒนธรรม”

รายละเอียดคอร์สเรียน

“มากินรามย็อนที่ห้องเราไหม : อาหารเกาหลีกับมิติวัฒนธรรม”

ราคาท่านละ 500 บาท 

วันเสาร์ ที่ 21 มีนาคม 2569  เวลา 09.00 - 12.00 น. รวม 3 ชั่วโมง  (เรียนที่คณะ)

  ผู้เข้ารับการอบรมจะมีความรู้และความเข้าใจเบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเกาหลีในมิติต่าง ๆ ทั้งด้านประเภทอาหาร วัฒนธรรมเครื่องเคียง ความหลากหลายตามภูมิภาคและฤดูกาล ตลอดจนความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับความคิด ความเชื่อ ประเพณี และวันสำคัญในสังคมเกาหลี อีกทั้งยังเข้าใจวัฒนธรรมการกินและเกร็ดความรู้ด้านภาษาและสำนวนที่เกี่ยวข้องกับอาหาร พร้อมทั้งได้รับประสบการณ์การเรียนรู้ผ่านการบรรยายและการสัมผัสรสชาติอาหารจริง ซึ่งช่วยเสริมสร้างความเข้าใจและความสนใจต่อวัฒนธรรมเกาหลีในบริบทสังคมร่วมสมัย

วัตถุประสงค์

- เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ความเข้าใจเบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเกาหลี ทั้งในด้านประเภทอาหาร ข้าว วัฒนธรรมเครื่องเคียง รวมถึงความหลากหลายของอาหารตามภูมิภาคและฤดูกาล

- เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างอาหารเกาหลีกับความคิด ความเชื่อ และวันสำคัญในสังคมเกาหลี ผ่านบริบททางวัฒนธรรมและประเพณี

- เพื่อส่งเสริมความเข้าใจวัฒนธรรมการกินของคนเกาหลี ตลอดจนเกร็ดความรู้ด้านภาษาและการใช้สำนวนที่สะท้อนผ่านอาหารในชีวิตประจำวัน

- เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมเห็นภาพบทบาทของอาหารเกาหลีในยุคปัจจุบัน และการเปลี่ยนแปลงของอาหารเกาหลีในบริบทสังคมร่วมสมัย

หัวข้อการอบรม

- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเกาหลี : ข้าว วัฒนธรรมเครื่องเคียง อาหารตามภูมิภาคและฤดูกาล

- อาหารเกาหลีกับความคิด ความเชื่อ และวันสำคัญในสังคมเกาหลี

- วัฒนธรรมการกินและเกร็ดภาษาเกาหลีที่สะท้อนผ่านอาหาร

- อาหารเกาหลีในยุคปัจจุบัน 

วิธีจัดการอบรม

- การบรรยายโดยผู้สอนเกี่ยวกับอาหารเกาหลีในมิติทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และความเชื่อ

- การใช้ภาพตัวอย่างอาหารประกอบการบรรยาย

- การเปิดโอกาสให้ผู้เข้ารับการอบรมได้ชิมอาหารหรือขนมเกาหลีบางรายการ เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้